Cizrna bio

Dopřát si pravidelnou dávku luštěnin je jednou z ingrediencí receptu na zdravý životní styl. Možná lehce opomíjenou luštěninou je právě cizrna neboli římský hrách. Známe ji jako součást zeleninových pokrmů arabské a indické kuchyně, např. hummusu nebo falafelu. Z cizrny ale vykouzlíte také omáčky, masovo-zeleninové směsi, karbanátky, hustou polévku nebo kaši. Skvělá je i jen tak opražená do salátu.

Věděli jste, že cizrna obsahuje 3× více železa než maso? Dále je bohatá na vlákninu a bílkoviny, vápník, hořčík a další živiny. Přispívá k přirozené tvorbě kolagenu, správné funkci střev a trávení a podporuje srdeční činnost. Cizrna se získává z rostliny jménem cizrna beraní a její stopy sahají až do doby před 7000 lety do oblasti kolem Turecka a Sýrie.

Postup přípravy

Cizrnu je vhodné namáčet na 8 hodin. Dle doby namáčení se poté vaří v osolené vodě doměkka 1–1,5 hodiny. V tlakovém hrnci ji připravíte za 40 minut.

O značce Vratné lahve

Vratné lahve je česká značka, která na trhu funguje od roku 2017. Působíme nejen jako dodavatelé vratných obalů na český trh, ale také jako balírna kvalitních potravin. Naším cílem je minimalizovat jednorázové odpady a dodávat vám ty nejlepší suroviny. Pod značkou Vratné lahve najdete potraviny, které sami poctivě vybíráme a sypeme do zálohovaných lahví. Hledáme pro vás takové zdroje surovin, které mají nejlepší poměr ceny a kvality a které jsou, pokud je to jen trochu možné, dostupné v bio kvalitě. Výsledkem je krásná potravina ve skleněné lahvi, kterou uskladníte ve své kuchyni s vědomím, že děláte něco pro sebe i pro planetu.

Ve Vratných lahvích věříme ve zdravější planetu s minimem odpadů a děláme maximum pro to, abychom na trh přinesli dostupné a pohodlné řešení pro většinu z nás.